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oden

1:10/28(日) 13:12:04.408:PyFhthrMM
失敗したら❍ぬしかない


2:10/28(日) 13:12:29.468:awWEQ2p60
がんばれ

5:10/28(日) 13:13:25.195:PyFhthrMM
>>2
ありがとう

3:10/28(日) 13:12:47.405:zt9Z8o5A0
飲みに行くわ

5:10/28(日) 13:13:25.195:PyFhthrMM
>>3
ぜひ来てほしい

4:10/28(日) 13:13:11.506:NvOTB4yN0
いいぞ

7:10/28(日) 13:14:13.725:PyFhthrMM
>>4
ありがとう

6:10/28(日) 13:13:31.431:iVmGYsSA0
どこでやるの?

7:10/28(日) 13:14:13.725:PyFhthrMM
>>6
神奈川県とだけ

8:10/28(日) 13:14:13.780:siq6J6x10
夢が広がりんぐって言えよ

10:10/28(日) 13:14:42.757:PyFhthrMM
>>8
夢が広がる以前に不安で押しつぶされそうだ

9:10/28(日) 13:14:42.522:jF+xGOv4d
どこか教えてくれたらまじで行く
俺も脱にー者だし

19:10/28(日) 13:16:52.227:PyFhthrMM
>>9
神奈川だ
探してくれ

29:10/28(日) 13:19:39.979:pFcrfYiJ0
>>19
超老舗おでん屋でもたまご150円とかなのに高すぎるわ

33:10/28(日) 13:21:04.825:PyFhthrMM
>>29
老舗だからなんなんだ?

40:10/28(日) 13:23:29.974:pFcrfYiJ0
>>33
老舗は馴染み客とかいるし店名だけで観光客が寄ってくる

11:10/28(日) 13:15:03.287:iVmGYsSA0
メニューはどんな感じ?

19:10/28(日) 13:16:52.227:PyFhthrMM
>>11
少し高級路線でいく
メニューはたまご200円
牛すじ250円
こんにゃく170円
ちくわぶ220円
大根230円
などなど

12:10/28(日) 13:15:14.934:/r24MMz80
ノウハウも無いのに失敗する未来しかないぞ

21:10/28(日) 13:17:36.248:PyFhthrMM
>>12
味には自信ある
ニートで鍛えたのがおでんだ

13:10/28(日) 13:15:31.452:7IaTgUnG0
なんでおでんなの?もっと他にいいのあるだろ
おでんなんてコンビニで十分だし

15:10/28(日) 13:16:05.691:RnWct/44d
初期費用どうしたんだよ

25:10/28(日) 13:19:12.923:PyFhthrMM
>>15
借金しようかと

17:10/28(日) 13:16:22.144:H/OhLEYkp
夏に行くわ

23:10/28(日) 13:18:25.097:PyFhthrMM
>>17
夏はおでんはやらないとおもう
冷や汁専門屋台にしようかと

18:10/28(日) 13:16:44.785:pFcrfYiJ0
コンビニおでんにどうやって勝つの?

28:10/28(日) 13:19:36.343:PyFhthrMM
>>18

格が違う

22:10/28(日) 13:18:16.045:45+PQ1EX0
今度はおでん専門店か

24:10/28(日) 13:18:40.672:63ZpTP/vd
せめてバイトして金貯めてやれよ

26:10/28(日) 13:19:24.106:v5PSqRaS0
屋台のおでんに高級さ求める奴なんて居ねーよ
酒飲みながら食えりゃなんでも良いんだよ

31:10/28(日) 13:20:17.789:PyFhthrMM
>>26
高級といっても目標は客単価2500円だぞ

35:10/28(日) 13:21:20.915:45+PQ1EX0
>>31
2500円とかそこそこいい飯食えるじゃねぇか

27:10/28(日) 13:19:30.285:CzHiSLky0
神奈川は遠すぎて行けないから応援だけしとくわ

30:10/28(日) 13:19:53.062:wx/YRJtkM
高すぎ
潰れちまえ

32:10/28(日) 13:20:51.509:dfnplCIB0
都民ニートだけど食いに行くわ

34:10/28(日) 13:21:09.659:TB0t7CASd
屋台の客舐めてる?
客層考えてメニューや値段決めた方が良いぞニート

41:10/28(日) 13:24:16.066:PyFhthrMM
>>34
屋台は懐古世代から支持される
だから中流サラリーマンがくるよ
値段はこれでも問題ないはず

49:10/28(日) 13:27:23.863:xiF9zdWH0
>>41
あるって
これじゃ店よらねーよ
1000円で1食食えるように仕入れ先とか
考えろよ

単純に同じ屋台やる仲間と結託して全員でたくさん安い値段で仕入れるってやっただけで
お前の店にはもう負けない

55:10/28(日) 13:29:02.008:PyFhthrMM
>>49
値段しかみてねーのな

58:10/28(日) 13:30:02.259:xiF9zdWH0
>>55
だってそれ以外の工夫がありそうにないし

59:10/28(日) 13:31:11.445:pFcrfYiJ0
>>55
屋台のおでんって三品ぐらい頼んで酒を1~2杯ぐらい飲むだけで、腹ペコできて腹いっぱい食う客なんかほとんどいねーよ

64:10/28(日) 13:33:15.105:PyFhthrMM
>>59
まずいからでしょ

66:10/28(日) 13:34:01.299:xiF9zdWH0
>>64
他店よりうまい要素あるの?

71:10/28(日) 13:35:36.463:PyFhthrMM
>>66
おでんが有名な店で食べて大したことないなとおもったことはある

76:10/28(日) 13:37:37.460:pFcrfYiJ0
>>71
すごい自信だな
とりあえず早く開店しようぜ

70:10/28(日) 13:35:19.280:pFcrfYiJ0
>>64
お前は屋台のおでん食ったことないんか

53:10/28(日) 13:28:40.961:TB0t7CASd
>>41
勝手にしやがれ

37:10/28(日) 13:22:34.226:v5PSqRaS0
やっぱニートってアホだわ

39:10/28(日) 13:23:19.851:xiF9zdWH0
2500円とか食べ放題行けるやんけ

43:10/28(日) 13:25:04.659:PyFhthrMM
食べてもないのに値段にケチつけるやつは一体何なんだ

44:10/28(日) 13:25:24.327:wx/YRJtkM
安い店は1つ70円とかだろ
せめてコンビニ価格にして酒で儲けろよ

52:10/28(日) 13:28:21.511:Sil8gQ1j0
>>44
コンビニでバイトしてる陰キャ見てると
ああいうのにはなりたくないなと実感するわ

45:10/28(日) 13:25:56.711:45+PQ1EX0
高級路線って言うからには食材の産地から調味料とか当然こだわるんだろ?
まさかお前が適当にスーパーで買ってきた食材や調味料使って納得したから高級路線とかじゃないよな?

48:10/28(日) 13:27:12.693:PyFhthrMM
>>45
単純に味がいいから高くするだけ
それ以外に何が必要なのか
てか高級といっても1.5から2倍じゃん

54:10/28(日) 13:28:47.466:xiF9zdWH0
>>48
いや、そういうのは圧力鍋で味をつけるとか素材自体をいいの仕入れてたら
もうかんねーよ

56:10/28(日) 13:29:06.233:45+PQ1EX0
>>48
(ニートが納得した)味のみで高級って…

67:10/28(日) 13:34:16.377:v5PSqRaS0
>>48
じゃあお前は多少美味しいからと言ってひとつ400円のカップ麺買うか?
カップ麺買うやつは美味しさなんて求めてねーんだよ

おでんも同じ
おでんなんて酒飲みながら食えりゃなんでも良いの
「高くても良いから美味しいイタリアンを食べに行こう」「高くても良いから美味しいフレンチを食べに行こう」って奴は居るけど「高くても良いから美味しいおでんを食べに行こう」なんて奴はほとんど居ない
おでんに美味しさはさほど求められてないんだよ

46:10/28(日) 13:26:47.460:geIRPv5ed
俺の知らない定期?

47:10/28(日) 13:27:06.209:pFcrfYiJ0
ニートがスーパーで買ってきた食材で作ったおでんに2500円も出すか?

50:10/28(日) 13:27:57.808:orb/eP+ea
味だけじゃなく高くするなら素材にもこだわれ

51:10/28(日) 13:28:11.820:9usr6mgu0
うまくいかねーよ
お前は失敗する。後悔する。借金が増えるだけだ
そして失意のどん底で一人寂しく死んでいく

57:10/28(日) 13:29:18.963:dukUR1eW0
回転率悪いうえ、単価もそこそこ

それに対してどのような解決策を?

60:10/28(日) 13:31:26.700:kH7WRbG/H
詰んでてワロタ

61:10/28(日) 13:31:30.416:3IkusWwed
コンビニあるのに馬鹿だなぁ

62:10/28(日) 13:32:00.134:xiF9zdWH0
自分らで素材の漁もやって奥さんが料理して売ってくるって夫婦だって
そんなに儲からないって言ってたぞ
そんな人件費まみれのおでんやなんか儲かるかボケェ

64:10/28(日) 13:33:15.105:PyFhthrMM
>>62
まずいからでしょ

63:10/28(日) 13:32:00.989:63x130Oj0
そもそも神奈川って屋台が流行る土壌があるの?

65:10/28(日) 13:33:36.577:wx/YRJtkM
コンビニのおでん食ってまずかったことなんかないよな
おでんを食って感動したこともないよな
お前の店はつぶれるぞ断言できる

68:10/28(日) 13:34:51.089:S9jtNvBD0
世間の知らなさは本物のニートだな

69:10/28(日) 13:35:04.806:9usr6mgu0
おでんで勝負するよりも酒で勝負する方がよさそうだけどな

72:10/28(日) 13:36:20.638:xiF9zdWH0
何か商売を始めたいと思うなら
他社のパクリから入れ
同じことやってちょっとだけ自分の改善点を入れるんだ
それがスタートだ

77:10/28(日) 13:38:10.858:Rns8RJZS0
屋台+調理器具+ガスっていくらくらいするの?(初期投資?)

78:10/28(日) 13:38:25.089:EPPgDDHz0
味がよくても所詮はおでん
その金払うなら別のもの食うは

79:10/28(日) 13:39:40.369:mlfMsXrh0
おでんもいいけど餃子も置いててくれたら買いに行くわ

81:10/28(日) 13:40:24.557:74K68Zdr0
おでんなんて自分で作った方が味が良いのは当たり前だろ
味の濃さを自分で変えられるんだから
それが万人ウケするかって言われたらしないんだよ

84:10/28(日) 13:42:51.595:Rns8RJZS0
夏におでんが売れるのか問題

85:10/28(日) 13:44:13.774:dukUR1eW0
>>84
問題は売り方だね 真夏におでんなんか食べたくないだろうから
移動できるならプールとか海とか体を冷やすところで俺なら売る

86:10/28(日) 13:44:35.841:o2M5PLgD0
ニートが誰に借金するんですかねぇ

87:10/28(日) 13:45:29.612:eLXDj2exa
路面店ぐらい金貯めろ

89:10/28(日) 13:47:56.253:74K68Zdr0
安さで人を集めてギリギリの利益でやる店は一生儲からないけど高値を取るってことは信頼を客から得ないと行けないからなかなか難しいんだよな
高めの屋台だとこの空間なら楽しく飲めるって空間を作れるかどうかだよ
仕事疲れを癒しにくる常連を作れないと終わる

92:10/28(日) 13:51:06.631:gcfzf0ccd
おやじ!牛スジとちくわぶくれ!

94:10/28(日) 13:53:31.665:wx/YRJtkM
>>92
あいよ470円な

93:10/28(日) 13:52:18.900:Rns8RJZS0
ターゲット層は30代~40代でおでんをつまみに軽く飲んで帰りたいサラリーマンだよな
客単価は1500円くらいかね
ビール2杯orハイボール2杯(1000円)におでん3品くらいで1500円
おでんの味なんてどうでもいい気もする

95:10/28(日) 13:53:53.013:K/u2dY9y0
夢が広がりんぐだな

97:10/28(日) 13:56:45.155:mgODzgaBK
100%どっかの組にショバ代とられるけどそれも計算してるよなW世間知らず

98:10/28(日) 13:57:26.107:Rns8RJZS0
店屋で飲むとガヤガヤしてうるさいから
落ち着いて安く飲めるってのはいいような気がする
30代~40代はお疲れだろうから
まずはホカホカのおしぼりを渡して顔を拭いてもらい「ふー」と一日の疲れをとってもらい
そこからおでんをつまみに軽く飲んで楽しんではいお会計1500円なり

99:10/28(日) 13:58:13.954:pRw8sDW50
自営業飲食やる前からいきなり借金ってもう詰んでるわ

100:10/28(日) 14:00:41.383:Rns8RJZS0
>>99
普通借金するだろ
初期投資なんて借金したほうがいいだろ

103:10/28(日) 14:03:11.809:74K68Zdr0
>>100
一定数の固定客作れるビジョンがあるならな
飲食はそんな簡単じゃないでしょ

101:10/28(日) 14:00:42.032:74K68Zdr0
間違いなく一年後法テラスに駆け込んでるよな

102:10/28(日) 14:02:33.385:udlVPPGG0
店名とか知らないと探すもクソも無いだろ

104:10/28(日) 14:05:09.648:lVeBMt2y0
いくら借金すんの?

105:10/28(日) 14:05:43.032:74K68Zdr0
飲食で売り上げ安定させるのってよっぽどじゃないと結構時間掛かるから最初はある程度赤字でも生活出来るくらい金がないときついよ

109:10/28(日) 14:08:42.494:CvCdpq4l0
セブンの袋おでんを開けて販売したほうがコストかからないぞ

115:10/28(日) 14:30:54.532:EPPgDDHz0
>>109
アフロ田中でインスタントラーメン売る屋台を思い出した

110:10/28(日) 14:10:13.252:QNzr9XvAr
おでん屋で客単価2500円とかマジでニートだな
あと屋台は893が全力で金絞り上げに来るから気をつけてな

112:10/28(日) 14:11:18.459:THA3BQd6d
ニートでよう借金できたな

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